Renkli dondurmaların birçoğunun doğal olmayan gıda boyalarıyla renklendirildiğine dikkat çekilerek, “E102 (Tartrazin), E110 (Sunset Yellow) ve E129 (Allura Red) gibi katkı maddeleri, özellikle çocuklarda dikkat dağınıklığı, hiperaktivite ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir” uyarısı yapılıyor.

Açıktan satılan dondurmaların etiket bilgisi içermemesi nedeniyle içinde bulunan sentetik aromaların da ayrı bir risk oluşturduğu belirtiliyor. Bu tür ürünlerde çilek yerine etil bütirat, kavun yerine etil heksonat gibi kimyasal aromaların kullanılabildiği, ayrıca glikoz ve fruktoz şurubu içeren dondurmaların çocukluk çağı obezitesine ve insülin direncine zemin hazırlayabileceği ifade ediliyor.

Hijyen koşullarına da dikkat çekilerek, uygun sıcaklıkta saklanmayan dondurmaların Listeria, Salmonella ve Staphylococcus gibi bakteriler nedeniyle gıda zehirlenmelerine yol açabileceği belirtiliyor.

Uzmanlar, şu tavsiyelerde bulunuyor:
“Bir ürün ne kadar renkliyse katkı maddesi içeriği o kadar yüksek olabilir. Paketli ürünlerde etiketleri okuyarak temiz içerikli olanları tercih edin. Satıcının hijyen kurallarına uyduğundan emin olun. Evde ise meyve, yoğurt ve bal kullanarak sağlıklı dondurmalar hazırlamak mümkün.”

Uzmandan renkli dondurma uyarısı: Dikkat dağınıklığı ve gıda zehirlenmesine yol açabilir yazısı ilk önce Sorgusuz Haber Sorgusuz.com | Bandırma Haber - Bandirmacom üzerinde ortaya çıktı.

Başarılı bir Türkiye serüveninin ardından Panda, Arnavutluk, Bosna-Hersek, Makedonya, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ve Irak gibi ülkelerde de önemli satış rakamlarına ulaşmış, Türkiye’deki marketlerde geniş bir dağıtım ağına sahip olmuştu. Ancak, dondurma sektöründeki potansiyeli gören uluslararası markaların Türkiye’ye yönelik hamleleri, Panda’nın pazar payında ciddi bir düşüşe neden oldu.

2010’lu yıllardan itibaren hem Türkiye’deki yeni yerli firmaların yükselmesi hem de uluslararası devlerin ülkemize yaptığı yatırımlar, Panda’nın dondurma satışlarındaki pazar payını hızla aşağıya çekti. Önceleri pazarın yüzde 10’unu elinde tutan Panda, bu oranı zamanla yüzde 5’in altına düşürdü. Bu durum, Panda’yı üretim kapasitesini yarı oranında düşürmeye zorladı. Ancak firma, attığı adımlarla beklediği başarıyı yakalayamadı.

Panda’nın market raflarından çekilmesinin en önemli sebeplerinden biri, büyük dondurma markalarının Türkiye pazarında agresif stratejiler izlemesiydi. Bu markalar, marketlerle anlaşarak yalnızca kendi markalarını satabilmek karşılığında ücretsiz dondurma dolapları, şemsiyeler, sandalyeler ve yüksek kar payları gibi cazip teklifler sundular. Marketlerin bu teklifleri kabul etmesi, Panda’nın raflardan tek tek kaldırılmasına neden oldu.

Pazar savaşını kazanamayan Panda, Türkiye genelindeki dağıtımını durdurdu ve yalnızca Marmara Bölgesi’ndeki şehirlerde satış yapmayı hedefledi. Bugünlerde ise birçok kişi Panda dondurmalarının üretiminin tamamen durduğunu düşünse de, firma hala eski pazar payının oldukça altında bir kapasite ile üretim yapmaya devam ediyor.

Türkiye’nin sevilen dondurma markası sessiz sedasız market raflarından çekildi yazısı ilk önce Sorgusuz Haber Sorgusuz.com | Bandırma Haber - Bandirmacom üzerinde ortaya çıktı.

Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurma fiyatları bu yıl uçuşa geçti. Dondurma fiyatlarında rekor ise yine Bodrum’dan geldi. 3 top dondurma 750 TL’lik fiyatıyla etle yarışır hale geldi.

Haber Global’de yer alan habere göre, Bağcılar’da bir top dondurma 20 TL Etiler’de ise 100 TL’ye kadar çıkabiliyor.

Bodrum’da lahmacunun, makarnaydı ve ayranın fiyatı da gündem olmuştu.

“SAHADA FARKLI FİYATLARIN OLMASI KALİTE FARKINDAN KAYNAKLANIYOR”

Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, havaların ısınmasıyla birlikte dondurmaya olan talebin arttığını ve sahada farklı fiyatlar görüldüğünü söyledi:

“Büyükşehirlerde bir top dondurma 60-70 TL. Ancak bu fiyat turistik beldelerde 250 TL’ye kadar yükselebiliyor. Dondurma, Türk Gıda Kodeksi’ne göre, bir külahta satılanlar ikincisi ise paketli olanlar şeklinde ayrılıyor. Tarifine baktığımızda ise içinde lezzetli yapan sütün yağıdır ve kaymak olarak geçer. Dondurmanın niteliğine göre diğer bitkisel yağlar veya maliyeti arttıran çeşnili katkı maddeleri de ilave edilebilir. Tüm bunlar maliyetleri arttırıyor. Sahada farklı fiyatların olması kalite farkından kaynaklanıyor. Yüksek kalitede hammaddelerden yapılanların fiyatları da yüksek oluyor.”

DENETİM ŞART

Turistik beldelerdeki işletmelerin sezonluk çalıştığını sözlerine ekleyen Sırma, uyarılarının devamında şunları söyledi: “Turistik beldelerdeki işletmeler sezonluk çalışıyor. Tüketiciler, dondurma satın aldıklarında dışarıda fiyat listesi yoksa burada bir ticari hayatın düzenlenmesi anlamında bir uygunsuzluk olduğunu söyleyebiliriz. Fiyatların açık bir şekilde yazılması zorunlu. Tüketiciler, gittikleri işletmede fiyatı ve gramajına baksınlar. Sahada neredeyse et fiyatlarını geçen dondurma fiyatları görmek mümkün.”

“Tüketiciler bu durumda fahiş fiyat olduğunu düşünürse Alo 175 hattını arayarak şikayet edebilirler. E-devlet üzerinden de haksız fiyat artışı ya da gramaj hilesi gibi mağduriyetlerini bildirebilirler. Dondurma, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetlediği yerlerden satın alınmalı. Yüzlerce çeşit dondurma alanında sahtecilik de olabilir. Dondurmanın kalitesini süt belirler.”

Rekor yine Bodrum’dan! 3 top dondurmanın dudak uçuklatan fiyatı yazısı ilk önce Sorgusuz Haber Sorgusuz.com | Bandırma Haber - Bandirmacom üzerinde ortaya çıktı.